“倒奶杀牛”事件：如何避免养殖业重蹈覆辙？

本文摘要：近日，畜牧行业都在谈论一个热门的话题推倒奶杀死牛，推倒奶杀死牛现象从一个地方开始蔓延到河北、黑龙江等地，作为奶源更为缺乏的广州也经常出现弃养的现象，这在15年以来是第一次。这不足以看背叛奶的可玩性。很多人深感不可思议，2013年下半年我国还正处于一种奶荒困境中，鲜奶价格5元/公斤，各地奶农不择手段高价卖牛，为什么短短的一年时间，鲜奶收购价格一路暴跌至3.3元/公斤，而且还买不来呢？短短一年时间，供需就经常出现了两极分化？还是知道消费市场下滑？还是进口奶的冲击过于大了呢？

近日，畜牧行业都在谈论一个热门的话题推倒奶杀死牛，推倒奶杀死牛现象从一个地方开始蔓延到河北、黑龙江等地，作为奶源更为缺乏的广州也经常出现弃养的现象，这在15年以来是第一次。这不足以看背叛奶的可玩性。很多人深感不可思议，2013年下半年我国还正处于一种奶荒困境中，鲜奶价格5元/公斤，各地奶农不择手段高价卖牛，为什么短短的一年时间，鲜奶收购价格一路暴跌至3.3元/公斤，而且还买不来呢？短短一年时间，供需就经常出现了两极分化？还是知道消费市场下滑？还是进口奶的冲击过于大了呢？下面全球品牌畜牧网小编和大家一起探究推倒奶杀死牛的原因。　　 　　散户鲜奶被逼不得不买牛 　　 　　生鲜乳收购价格从2014年3月开始持续走低，11月、12月急遽下降，到年底，牛奶平均价格为3.38元／公斤，同比上升23.53％，近高于3.5元／公斤的综合成本价。

作为奶源更为缺乏的地区，广州在２０14年也经常出现了10户奶农弃养的现象，这在15年以来是第一次。这不足以看背叛奶的可玩性。

　　 　　由于生鲜牛奶保质期不算不过3~4天,而奶站供货的乳品企业具体通报，今年收奶量要上升50%。奶站通报养殖户，从今年开始仍然向其收奶。

束手无策的养殖场只好给奶牛减食，每天从饲喂3顿增加到2顿，饲料质量也不如以前，部分养殖户不能买牛，在每头价格下降5000~8000元的情况下，早已相继买了数十头。　　　　 　　经历了2013年下半年的奶荒之后，鲜奶价格曾一路攀升至5元/公斤，很多奶农都花上高价购入了奶牛。但2014年下半年以来，鲜奶价格转入上行地下通道，鲜奶收购价格一路暴跌至3.3元/公斤，而与此同时，饲料售价居高不下，养殖成本上升，奶牛顿出了烫手山芋。

　　 　　进口奶粉的冲击 　　 　　就在我国奶业举步维艰之际，新西兰和荷兰和澳大利亚等国外奶粉却大量涌进我国市场。　　 　　众所周知，此次推倒奶杀死牛来势凶猛，并不是突发性的问题。

早在2013年奶荒之前，就已再次发生过倒奶事件，市场供需关系是此类问题的关键。奶荒之后无以有比较不足的问题。2013年，很多地方都在争夺战奶源，但后来却经常出现了杀死牛推倒奶，牛增加的同时奶价却还在上升，原因是国内很多大企业增加用于国产牛奶。

目前国内企业多用于进口奶粉来还原成生产，因为进口大包粉的价格比较低，每吨2万多元，而国产奶粉要3.5万元/吨。原奶价格不受全球乳制品市场需求上升而供应减少的影响，截至2014年9月末，全脂奶粉的全球交易价格已暴跌了16.9%，脱脂奶粉全球交易价格也暴跌了7.7%。然而这一趋势并没负于。

　　 　　进口奶粉、基粉和鲜奶转入中国市场，必定不会给中国奶农产生冲击，这种冲击在全球一体化时代完全是不可避免的。特别是在是企业出于降低成本、以及回避国内奶业小杂乱风险的考量，从而更加多自由选择进口奶粉，也是基于经济人理性。

　　 　　政府救市能否彻底解决问题 　　 　　推倒奶杀死牛事件受到了农业部及涉及政府的高度重视，经一系列协商，目前多地养殖户称之为奶站早已开始并购鲜奶。虽然政府给与奶企补贴，惠及奶农，共计担风险，但是在这一次推倒奶杀死牛事件中，早已杀死牛的奶农早已分担了更加多的损失，推倒奶杀死牛，政府的救助不能解法一时间之无以，无法彻底解决问题。同时更加多的进口农产品价格高于国内涉及产品的价格，这早已是不容忽视的问题。

几乎依赖政府补贴或者银行的低息贷款反对是无法解决问题显然问题的。　　 　　专家建议，要实施应急政策，敦促乳品企业遵守并购合约，作好生鲜乳并购，实施奶农救助补贴；将来不应建构现代奶业生产经营体制，向规模化养殖改变，提高竞争力，彻底协助奶农挣脱推倒奶杀死牛养殖悲剧。

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